Savez-vous que notre poubelle contient plus de 50% de matières organiques !?
 
Plutôt que d'envoyez ces déchets en décharge ou vers l'incinérateur du coin... pourquoi ne pas les gérer à la maison.
 
Menu principal
Accueil
Calendrier des activités
Articles
Liens
Nous contacter
Groupement d'achat
Recettes de cuisine
Adhérer à N & P
Calendrier
Août 2010 Septembre 2010 Octobre 2010
Lu Ma Me Je Ve Sa Di
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30


Pesto Popeyo Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail
Ingrédients :

  • 100 gr de jeunes feuilles d’ortie ou/et de plantain ( = 2 grosses poignées)
  • 100 gr de noix
  • 1 dl de bonne huile d’olive
  • 1 cuil. à café de sel, un peu de poivre
  • 3  caïeux d’ail
  • (50g de parmesan)
  • 1 peu de jus de citron
  • Un peu de bouillon de légumes en poudre
 
Préparation :
: 
 
  • Laver les feuilles d’ortie et les hacher finement.
  • Ajouter les noix ou/et noisettes, et mixer le mélange.
  • Ajouter de l’huile d’olive, du sel et mixer jusqu’à une consistance de crème épaisse, mais pas trop longtemps.
  • Goûter et admirer la couleur.

Ce pesto peut se conserver au frais, dans un bocal fermé, sous une fine couche d’huile. Le parmesan se rajoute après si on veut conserver le pesto plusieurs mois.

 
< Précédent   Suivant >